西北大学创新论坛第二千二百八十三讲：蜂花粉中活性成分的生物工程转化及一类特殊多酚的健康功效

本期西北大学创新论坛第二千二百八十三讲将举办学术讲座，主题为“蜂花粉中活性成分的生物工程转化及一类特殊多酚的健康功效”。主讲嘉宾为华中农业大学刘睿教授，学术主持为曹炜教授。讲座将系统介绍蜂花粉中活性成分的生物工程转化技术路径，并探讨一类特殊多酚在健康促进方面的潜在功效，欢迎广大师生积极参与。

刘睿，华中农业大学食品科技学院教授、博士生导师，武汉市“黄鹤英才”。现任中国养蜂学会副理事长、湖北省养蜂学会常务副理事长、武汉市蜂产品质量控制工程技术研究中心主任等。

主要研究方向为“膳食多酚与分子营养”和“特色农（含蜂）产品精深加工与高值化利用”，服务于湖北省多家蜂产业龙头企业、高新技术企业和武汉市专精特新“小巨人”企业。近年来主持国家自然科学基金面上项目、国家“十四五”重点研发计划子课题、湖北省重点研发计划和成果转化项目等科研项目30余项，在Food Chemistry、Food Science and Human Wellness、Food & Function等期刊发表论文100余篇，申请发明专利20项，授权13项。

曾荣获教育部科技进步一等奖和湖北省科技进步二等奖各1项。