关于举行华南理工大学食品科学与工程学院教授、爱尔兰国立都柏林大学孙大文院士学术报告会的通知

报告题目：Novel Freezing Technologies for EnhancingFrozen Food Quality报 告 人：孙大文教授报告时间：2024年3月25日下午15:30报告地点：13号楼东糖厅欢迎广大师生前往。  食品科学与工程学院食品科学与工程学院研究生会2024年3月22日 报告人简介：孙大文，欧洲科学院（欧洲人文和自然科学院）（Academia Europaea）院士，爱尔兰皇家科学院（Royal Irish Academy）院士，波兰科学院（Polska Akademia Nauk）外籍院士，国际食品科学院（IAFoST）院士，国际农业与生物系统工程科学院（iAABE）院士，国际制冷科学院院士。国际著名期刊《Food and Bioprocess Technology》创刊者和主编。现任华南理工大学教授，博导，现代食品工程研究中心主任；广东省冷链食品智能感知与过程控制工程技术研究中心主任，广东省农产品冷链物流装备工程实验室主任,广东省现代食品新型加工与智能控制国际联合研究中心主任，广东省省级现代农业（农产品无损检测及精深加工）产业技术研发中心主任，广东省农产品品质智能感知与精准控制现代农业科技创新中心主任；广东省农产品保鲜物流共性关键技术创新团队首席科学家；爱尔兰国立都柏林大学（UCD）食品和生物系统工程终身教授。在世界著名杂志和国际会议上发表了1000篇论文，出版专著17部，共有超过900篇论文被SCI收录（SCI的H指数为120，SCOPUS的H指数为132，Google Scholar的H指数为157），125篇论文入选ESI“高被引论文”。特别是在高光谱成像、计算机视觉、真空冷却、超声波辅助冷冻和CFD模拟等方面的论文已经成为其他研究者的经典参考文献。